СУЧАСНИЙ СТАН РИНКУ МОРОЗИВА В УКРАЇНІ: ВИКЛИКИ ТА ПЕРСПЕКТИВИ РОЗВИТКУ

Автор(и)

  • Світлана МОРОЗ Полтавський державний аграрний університет https://orcid.org/0000-0001-7180-3060
  • Олена КАЛАШНИК Полтавський державний аграрний університет https://orcid.org/0000-0001-9281-2564
  • Микита ЛЕБІДЬ Полтавський державний аграрний університет

DOI:

https://doi.org/10.31891/dsim-2025-9(28)

Ключові слова:

ринок морозива, експорт, економічна нестабільність, виробництво, інновації

Анотація

У статті проаналізовано поточний стан ринку морозива в умовах економічної нестабільності, спричиненої війною, висвітлено основні тенденції розвитку галузі, зокрема динаміку виробництва та споживання морозива в Україні за останні роки. Розглянуто вплив зовнішніх факторів на зниження попиту й виробництва, а також відзначено значний потенціал галузі для експорту продукції на міжнародні ринки. Особлива увага приділяється ролі великих виробників і малих підприємств, їх здатності адаптуватися до нових умов ринку, використовуючи інноваційні підходи та оптимізуючи процеси. Аналізуються перспективи розвитку галузі в умовах активної фази воєнних дій, зокрема можливості розширення експорту до країн Європи, Азії та Америки. Розглянуто перспективи подальшого розвитку галузі після завершення воєнних дій, нові можливості для експорту та зміцнення позицій України на глобальному ринку.

##submission.downloads##

Опубліковано

12.03.2025

Як цитувати

МОРОЗ, С., КАЛАШНИК, О., & ЛЕБІДЬ, М. (2025). СУЧАСНИЙ СТАН РИНКУ МОРОЗИВА В УКРАЇНІ: ВИКЛИКИ ТА ПЕРСПЕКТИВИ РОЗВИТКУ. Development Service Industry Management, (1), 204–211. https://doi.org/10.31891/dsim-2025-9(28)

Номер

Розділ

Статті