ПРИЛЕПА, Н., і Т. ТОМАЛЯ. «КРИТЕРІЇ ОЦІНЮВАННЯ ЯКОСТІ ХЛІБА ТА ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ В УКРАЇНІ». Development Service Industry Management, вип. 4, Грудень 2023, с. 145-8, doi:10.31891/dsim-2023-4(24).