ТОМАЛЯ, Т., Н. ПРИЛЕПА, і А. РОГОВА. «КЛЮЧОВІ АСПЕКТИ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ ЯКОСТІ ТА БЕЗПЕЧНОСТІ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ У РЕСТОРАННОМУ БІЗНЕСІ». Development Service Industry Management, вип. 3, Грудень 2023, с. 102-6, doi:10.31891/dsim-2023-3(15).