Т. ТОМАЛЯ, Н. ПРИЛЕПА, і А. РОГОВА, «КЛЮЧОВІ АСПЕКТИ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ ЯКОСТІ ТА БЕЗПЕЧНОСТІ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ У РЕСТОРАННОМУ БІЗНЕСІ», Development Service Industry Management, вип. 3, с. 102–106, Груд 2023.