Р. КУЗНЄЦОВ, О. КАЛАШНИК, С. МОРОЗ, Ю. ЛЕВЧЕНКО, and Н. РЕМІЗОВА, “УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ СНЕКІВ ДЛЯ РЕАЛІЗАЦІЇ В ЗАКЛАДАХ HORECA ТА ОЗДОРОВЧОГО ХАРЧУВАННЯ”, Development Service Industry Management, no. 3, pp. 338–345, Aug. 2026, doi: 10.31891/dsim-2026-15(42).